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配料500克萝卜,20克盐,50克糖,20克酱油,15克白醋,纯净水1000毫升运动1
萝卜的一半重约1公斤,重两个。
不要去除萝卜,皮肤会酥脆切成薄片。
混合1茶匙盐渍萝卜片,腌30分钟,然后排出水。
等了半个小时后,你会发现萝卜里有足够的水。这时,倒水并挤压。
将一茶匙糖放入勺子中搅拌30分钟以挤压水。
再说一遍
也就是说,首先用糖腌制,然后用糖腌两次。
然后从萝卜中挤水。
在一片水萝卜中,加入一汤匙,7汤匙酱油,2汤匙糖,1汤匙。
5杯白醋,7杯纯净水。
混合均匀,调味汁的量应与萝卜一样高,萝卜基本上可以浸泡在果汁中。
请根据自己的喜好调整调味汁。
然后盖上盖子,放入冰箱约2天。


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